转季天气，时冷时热，稍一不慎就会着凉！作为孕妈妈就要更加小心，好好增强自己抵抗力！饮一碗暖暖的党参竹丝鸡汤进补，让孕妈妈与宝宝 齐齐提升免疫力！党参含有多种维他命、锌、钙、磷、铁、锰等多种微量元素，还有多糖类，可预防感冒、减轻流鼻水与鼻塞等不适。鸡汤滋补好味之余，对孕妇和 BB 都好有益！

　　

　　烹调时间

　　

　　材料及份量：(4人分量)

　　

　　党参 40克

　　

　　竹丝鸡(去皮) 1只

　　

　　红枣(去核) 6颗

　　

　　冬菇 5只

　　

　　姜 3-4大片

　　

　　水 适量

　　

　　盐 适量

　　

　　做法：

　　

　　1.先将冬菇浸软，洗净并切去根蒂备用。

　　

　　2.已劏好并去皮的竹丝鸡，斩大件并汆水，鸡件洗净备用。

　　

　　3.党参及姜洗净并切大片，红枣洗净备用。

　　

　　4.锅中下水煲滚，放入材料。

　　

　　5.盖上盖，再滚起后 10 分钟，改慢火煲 2 小时。

　　

　　6.完成后，下盐调味，撇去汤面的油分，即可享用。

　　

　　温馨提示：

　　

　　别看竹丝鸡外表乌乌黑黑的，营养却比普通鸡肉丰富！它有多达 10 种氨基酸，蛋白质、磷、铁、维他命 B2、E 更高，脂肪含量却少得多，比普通鸡汤更适合孕妈妈滋补进益！