亚洲国家的主食大多是白米饭，有研究发现，经常吃白米饭可能会增加第二型糖尿病的罹患风险。 研究者们调查四个不同研究的资料，两个来自亚洲国家（...

根据国际糖尿病联盟（International Diabetes Federation）的统计，目前全世界超过3亿7千万人，亦即全世界5%以上的人口，患有糖尿病。 而糖尿病所造成的并发症...

饭后再来碗热呼呼的甜汤，红枣银耳莲子汤，是深受妈妈们喜爱的家常甜品。不过，市售银木耳含有农药量超标和漂白的问题严重，民众在购买银木耳时，...

肉干在古代可以说是人们打仗、打猎或出门的必备品，每逢佳节时，大家也会把自己腌制的肉干拿出来互相分享。随着时代的改变，人们开始把肉干当成一...

儿童最爱的热狗，含有多种添加物。明知道对健康不好，偏偏孩子又特别爱吃，该怎么办呢？在烹饪前先汆烫一下，便能轻松减少添加物的含量。 一般在制...

寒流一波接一波报到，抵抗力较弱的民众开始出现酷酷嗽、流鼻水、喉咙干痒等症状，即使看了医师仍无法有效改善症状，这时不妨试试简单的食疗偏方生...

Gina为了能穿上衣柜里的性感小洋装参加派对，制定了一套快速瘦身计划，早餐吃饱，过了中午就不进食，如果饿到不行，就靠一小盒生菜色拉止饥。妳是否...

湿疹为常见的过敏性皮肤病，病症型态复杂，容易反复发作，多数患者会出现红疹或水疱的现象，严重时还会出现搔痒不止，香港知名导演、同时也是著名...

长不高、身材娇小，好自卑！瘦巴巴、没几两肉，好困扰！小朋友想要高人一等、体格健硕，到底要怎么吃？吃什么？营养是正常发育、身心健康的物质基...

立冬时不少家庭准备了热腾腾的火锅，但吃下鱼丸、燕饺、甜不辣的同时，可能不知不觉也吃进了过量的磷。吃起来又Q又蓬松的加工食品，很多都加了磷酸...

许多饮食书籍与食谱都说橄榄油对健康很有帮助，但橄榄油真的如你想象般健康吗？ Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil的作者 Tom Mueller 声称大...

运动后该喝什么补充流失的体力与修护受损的肌肉组织呢？据研究显示，运动后摄取适量的低脂巧克力牛奶，刚好能实时补充碳水化合物与蛋白质，不但不...

在妇科门诊中，子宫肌瘤是常见的病灶。透过饮食调理，可改善病情与症状；平时应避免暴饮暴食损伤脾胃，饮食宜清淡，不宜过食重口味，以免生痰助湿...

市售果酱百百款，在食品添加物的风波下，每一家都坚持 100% 手工无添加，聪明的你知道要怎么用「看」的，看出他背后的制造过程吗？今天就来介绍如何...

长久以来鸡精对大多数的我们来说就是一种装在玻璃瓶里面的深色液体。不过呢！最近几年市场上多出了一种袋装鸡精产品，名为滴鸡精，与大量生产的鸡...

在日本有添加物之神称号的安部司，离开食品工厂后出书举发自己的过去，以下摘录他在书中提到的饮食安全重点，供民众自保参考。 安部司在日本家喻户...

健康养生风气盛行，强调天然发酵的欧式面包，即使售价贵得吓人，依旧有不少拥护者，但标榜产品皆使用天然酵母制作、无化学添加物的知名面包店国内...

男大当婚，女大当嫁，当热恋男女走入婚姻之前，请先来一个瘦身大作战吧！俗语说最好的医院是厨房，最好的药物是食物，食疗瘦身不仅健康，同时安全...

妳常有经痛的困扰吗？现代女性平时工作压力大，容易影响内分泌，中医认为，若情绪抑郁不畅，久则气滞，甚至产生血瘀、经血运行不畅，引起疼痛不舒...

关节卡卡吗？在中医上来说，肾气不足容易导致关节无力、僵硬，初期多以补肾气、消炎、去瘀活血的内服中药治疗，但中医师提醒，这里的补肾气并非壮...