低糖高纤甜品银耳枸杞汤

类别:公司新闻    发布时间:2020-03-23 09:11

  吃甜品血糖会飙高?很多糖尿病友就都不敢吃甜品;不过,为您提供一道低糖高纤甜品银耳枸杞汤,利用富含水溶性纤维的银耳,加上枸杞自然的甜味,不但能帮助糖尿病患者稳定血糖,还能清凉消暑。
  银耳枸杞汤
  坊间甜品大多高热量、高糖量,糖尿病患者吃一碗下肚,血糖马上飙高,导致病情难以控制。银耳富含植物性胶质、水溶性纤维,以及多种胺基酸,且每100公克热量只有49大卡,其中水溶性纤维,可延缓肠胃道吸收醣类,帮助控制血糖,非常适合糖尿病患者食用。对于一般人而言,则能改善血中胆固醇,同时具有促进肠道蠕动等功效,还能预防便秘。
  
  其实,自然食材可取代糖类。坊间的甜品会加入大量的砂糖、冰糖或果糖调味,建议民众在家自制甜品时,可利用天然食材取代,例如枸杞、莲子、红枣等都具有甜味,能降低糖分的摄取。
  
  另外,若到坊间食用冰品,最好选择纤维质含量较高的食材,包括绿豆、红豆、麦角、薏仁、银耳、蒟蒻等,较芋圆、粉圆、粉条等健康。